Sopa irlandesa com bacon e repolho

    Sopa irlandesa com bacon e repolho

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    45mins


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    Sobre a receita: Essa é uma sopa simples, com pedaços de legumes, que fica maravilhosa. A combinação de cores do repolho e do tomate deixa a sopa com uma cor muito bonita.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 225 g de bacon com bastante carne, cortado em cubos
    • 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
    • 400 g de tomate pelado picado e com o caldo
    • 250 ml de caldo de galinha, ou como necessário
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 xícaras de folhas de repolho cortadas

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Coloque o bacon em uma panela para sopa ou em uma panela grande. Frite até dourá-lo por igual.
    2. Na panela coloque a batata e o tomate. Cubra os legumes com o caldo de galinha.Tempere com sal e pimenta. Deixe a sopa ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que a batata esteja macia.
    3. Ponha o repolho e deixe a sopa cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos, antes de servir.

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