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Compota de abacaxi
Receita:
Maria Aparecida Bacci
Um dos doces que Maria Aparecida Bacci, de São Pedro (ES), prepara com o marido, Carlos, é esta versátil compota. “Pode ser usada para acompanhar peru, tender ou chester”, sugere ela.
Pronto em 1 dia
Adicionado aos favoritos por 3 cozinheiro(s)
Ingredientes
Serve: 8
- 1 abacaxi
- 1-1/2 copo (requeijão) de açúcar refinado
- 1/2 copo (requeijão) de vinho branco
- 3 paus de canela
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Modo de preparo
Prep: 15 min | Cozimento: 20 min | Tempo adicional: 23 horas 25 min1.
Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas de cerca de 1 dedo de espessura. Retire o miolo.
2.
Coloque-as numa panela de pressão com o restante dos ingredientes. Tampe e leve ao fogo médio. Quando ferver, cozinhe por 3 minutos. Desligue e deixe descansar por 24 horas, sem abrir a panela.
3.
Transfira para uma compoteira e sirva.
Última atualização:
28 ago 2012
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