Salada de macarrão com camarão e abacate

    Salada de macarrão com camarão e abacate

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    25mins


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    Sobre a receita: Essa salada é boa para comer no verão.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 500 g de macarrão penne
    • 100 g de bacon em tiras
    • 450 g de camarão cozido, sem casca e limpo
    • 2 abacates pequenos, sem caroços e cortados em cubos
    • 1 xícara (140 g) de queijo cheddar ralado
    • 1 xícara (240 ml) de maionese
    • 1/4 xícara (60 ml) de suco de limão siciliano
    • 2 tomates cortados em cubos
    • 1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
    • 4 xícaras (250 g) de alface cortada em tiras finas

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:25mins 

    1. Numa panela coloque água e sal para ferver. Cozinhe o macarrão por 8 a 10 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e passe na água fria.
    2. Frite o bacon, até ficar totalmente corado. Escorra e corte em cubos.
    3. Em uma tigela grande, misture com cuidado o macarrão, o bacon, o camarão, o abacate, o queijo cheddar, a maionese, o suco de limão siciliano, o tomate e a pimenta-calabresa. Sirva sobre a alface cortada.

    Histórico

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