Molho de salada com tofu e gergelim
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Sobre a receita: Esse molho é saudável e pode ser usado para temperar saladas, para acompanhar carnes e também pode ser servido como uma pasta para comer com pão sírio. O tofu pode ser o tipo firme ou macio, mas não use o tofu extrafirme. Se quiser deixar o molho mais condimentado, acrescente uma quantidade pequena de wasabi (raiz-forte) antes de batê-lo no liquidificador. Essa receita faz 1 1/2 xícara de molho.
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Ingredientes
Rende: 12 porções
- 175 g de tofu, escorrido
- 1 xícara (240 ml) de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de vinagre de cidra destilado
- Sal a gosto
Modo de preparo
Preparo:5mins › Cozimento: 1min › Pronto em:6mins
- No liquidificador coloque o tofu, o iogurte, as sementes de gergelim, o molho de soja, o vinagre e o sal. Bata até obter um molho homogêneo. Mantenha na geladeira.
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