Molho de salada com gostinho de gengibre

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Sobre a receita: Um molho ótimo, com um toque oriental, que serve para qualquer salada, mas que fica extraordinário nas saladas de repolho. Todo mundo que provou, me pediu a receita.

Dieter Weber

Ingredientes

Rende: 20 porções

  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres (sopa) de gengibre fresco picado
  • 3/4 xícara (180 ml) de azeite
  • 1/3 xícara (80 ml) de vinagre de arroz
  • 1/2 xícara (120 ml) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 1/4 xícara (60 ml) de água

Modo de preparo

Preparo:9mins  ›  Cozimento: 1min  ›  Pronto em:10mins 

  1. Em uma jarra de vidro com capacidade de 1 litro ou mais, coloque o alho, o gengibre, o azeite, o vinagre de arroz, o molho de soja, o mel e a água. Tampe a jarra e agite-a bem. Tire a tampa e ponha a jarra no micro-ondas durante 1 minuto, somente para dissolver o mel. Deixe o molho esfriar e misture-o bem antes de servir. Mantenha o molho tampado na geladeira.

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Avaliações (2)

WanderleyLeley
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4

Divina! - 23 nov 2013

NildaReis
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2

Preparei este molho para acompanhar uma salada no almoço de Páscoa e foi aprovada por unanimidade. Apenas reduzi pela metade a quantidade de vinagre. Ficou com um sabor suave e um gostinho delicioso do gengibre. - 20 abr 2014

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