Estrogonofe do André

    Estrogonofe do André

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    Sobre a receita: Tem gente que diz que estrogonofe é brega,mas eu adoro!

    Andre Alagoas, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 5 colheres de sopa de manteiga
    • 2 cebolas picadinhas
    • 1 quilo de patinho cortado em cubos
    • 6 tomates sem pele em sem sementes
    • 1 tablete de caldo de carne
    • 1 colher de sopa de sal
    • 1 xícara de água
    • 1 xícara de catchup
    • 200 gramas de cogumelos (champignons)
    • 400 gramas de creme de leite

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:55mins 

    1. Derreta a manteiga na panela e frite a cebola até dourar. Tempere a carne com o sal e junte à cebola, deixe fritar.
    2. Enquanto isso, bata no liquidificador os tomates, a água e o caldo de carne. Despeje o líquido na panela e cozinhe até a carne ficar macia. Junte o catchup e os cogumelos. Mexa bem.
    3. Fora do fogo, junte o creme de leite (sem o soro) e mexa até que seja incorporado ao estrogonofe.

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