Feijoada tradicional
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1 hora 30 min
Faça os acompanhamento no dia (farofa, couve, arroz branquinho, laranja) e bom apetite!
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Ingredientes
Serve: 6
- 1 quilo de feijão carioca (preto)
- ½ quilo de carne seca
- ½ quilo de costelinha de porco salgada
- 1 linguiça
- 100 gramas de toucinho
- Tempero de alho e cebola pronto de sua preferência
- Sal a gosto
- 1 pé de porco
- 2 orelhas de porco
Modo de preparo
Preparo:20mins ›
Cozimento: 1hora10mins ›
Pronto em:1hora30mins
- De véspera, deixe as carnes salgadas de molho em água.
- No dia de fazer a feijoada, cozinhe o feijão em bastante água por 1 hora e ponha as carnes dessalgadas (já cortadas) numa panela e cubra com água para ferver. Quando o feijão estiver cozido, junte as carnes que foram dessalgadas, a linguiça e o toucinho (todas as carnes já cortadas). Cozinhe em fogo brando até engrossar.
- Frite o alho e a cebola em óleo com meia concha do caldo do feijão e junte-os à feijoada. Comece com um pouquinho e adicione mais se precisar. Salgue a gosto.
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Histórico
Notas e avaliações
Nota em nossos sites globais
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Avaliações em português: (1)
5
ao menos serviu pro meu trabalho. Então ok - 07 nov 2015
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