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Ensopado de legumes

Sobre a receita: Essa é uma comida vegana simples e gostosa.

KRISTAB

Ingredientes
Serve: 4 

  • 1 cebola, picada
  • 3 cenouras, picadas
  • 3 batatas, picadas
  • 1 pastinaca, picada
  • 1 nabo pequeno, picado
  • 4 colheres (sopa) de arroz agulhinha cru
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 1/2 xícaras (600 ml) de água

Modo de preparo
Preparo:15mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:45mins 

  1. Numa panela grande coloque a cebola, a cenoura, a batata, a pastinaca, o nabo, o arroz, a pimenta, o cominho, o sal e a água. Em fogo médio deixe os legumes cozinharem, até que estejam macios, cerca de 30 minutos. Se necessário, ponha mais água.

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