Tortinha de noz pecã
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40 min
Essas minitortas de nozes fazem sempre sucesso nas festas de Natal! Essa receita rende 5 dúzias.
Carla
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Ingredientes
Serve: 60
- 2 xícaras (450 g) de margarina
- 350 g de cream cheese
- 4 xícaras (500 g) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 1/2 xícaras (550 g) de açúcar mascavo - apertado na xícara
- 3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga, derretida
- 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 1/2 xícara (165 g) de nozes pecãs picadas
Modo de preparo
Preparo:25mins ›
Cozimento: 15mins ›
Pronto em:40mins
- Preaqueça o forno a 180 ºC.
- Em uma tigela média, bata a manteiga junto com o cream cheese até formar um creme. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo (dividida em 4 porções). Misture até conseguir uma massa macia. Faça pequenas bolas e abra a massa nas formas escolhidas, cobrindo o fundo e a lateral delas. Você pode usar formas para minimuffins, para empadas ou para minitortas (tarteletes).
- Em uma outra tigela, misture os ovos, o açúcar mascavo, a manteiga, a baunilha e o sal. Acrescente as nozes e misture o recheio. Com uma colher coloque o recheio nas formas, enchendo cada uma até 2/3.
- No forno preaquecido asse as tortas por 15 a 18 minutos, ou até que o recheio tenha crescido e as tortas estejam coradas. Espere esfriar. Cuidadosamente tire as tortas das formas.
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