Creme de galinha

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de de azeite
• 1 peito de frango
• 1 cebola sem casca e cortada em quartos
• 1 tomate sem sementes e cortado em quartos
• 1 pimentão verde sem sementes e cortado em quartos
• 3 dentes de alho picados
• Coentro ou salsinha a gosto
• 1 colher (sopa) de colorau
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de milho verde em conserva, escorrido
• 1 lata de creme de leite