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Feijão na pressão
Receita:
Nina
Receita básica do feijão nosso de cada dia. Eu de vez em quando troco o caldo de bacon por um de outro sabor para variar.
Pronto em 40 min
Adicionado aos favoritos por 7 cozinheiro(s)
Ingredientes
Serve: 8
- 1 xícara de feijão preto, já escolhido e lavado
- 500 ml de água
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 1 tablete de caldo de bacon
- 1 colher (chá) de alho picado
- 1/4 xícara (60 ml) de azeite
- Sal a gosto
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Modo de preparo
Prep: 20 min | Cozimento: 20 min1.
Coloque na panela de pressão o feijão, a água, a cebola picada, o louro e o caldo de bacon (esmigalhado com as mãos).
2.
Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após a panela começar a apitar (ganhar pressão). Após este tempo, remova a panela do fogo e espere a pressão toda sair.
3.
Enquanto isso, frite o alho no azeite até dourar. Abra a panela e junte o alho frito. Retire a folha de louro, prove o feijão e tempere com sal a gosto. Sirva quente.
Dica
Se quiser um caldo mais grosso, amasse uma concha de feijão cozido com o alho frito.
Dica de congelamentoFeijão cozido congela muito bem, coloque em um pote de plástico e leve ao congelador por até 6 meses.
Última atualização:
09 set 2010
Avaliações & comentários
Fácil
Êita feijãozinho bom! Receitinha caseira da melhor qualidade, adorei!
Postada:
09 set 2010
Gostou desta avaliação?
[SIM]
1 cozinheiros gostaram desta avaliação
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