Abacaxi geladinho
2 horas 35 min
Minha mãe costuma fazer esta receita sempre aos sábados para o lanche da tarde.
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Ingredientes
Serve: 8
- 6 folhas de gelatina incolor
- 1 lata de abacaxi em calda, escorrido (reserve a calda)
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 claras, em temperatura ambiente
Modo de preparo
Preparo:15mins ›
Cozimento: 20mins ›
Tempo adicional:2horas ›
Pronto em:2horas35mins
- Aqueça a calda do abacaxi e dissolva a gelatina. Reserve.
- Pique o abacaxi em pedaços pequenos e reserve.
- Bata no liquificador o creme de leite, o leite condesado e a calda do abacaxi com a gelatina dissolvida.
- Na batedeira, bata as claras até formar picos firmes (ponto de neve).
- Misture o creme e o abacaxi picado. Com cuidado, incorpore as claras em neve ao doce. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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