Gratinado de carne moída e purê de batatas

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  • 1hora10mins

Sobre a receita: Receita ótima de escondidinho para um almoço em família. Se preferir acompanhe com arroz branco.

Gi_BR Washington, Estados Unidos

Ingredientes

Serve: 5 

  • 1 kg de batatas sem cascas, cortada em pedaços
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados e picados
  • 1 cenoura descascada e picada em cubos
  • 500 g carne moída
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de colorau (colorífico)
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 lata de milho verde em conserva escorrido
  • 1 xícara de ervilhas frescas
  • Queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Preparo:30mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:1hora10mins 

  1. Primeiro prepare as batatas. Coloque-as em uma panela grande com água cobrindo e deixe ferver. Adicione o sal. Quando as batatas estiverem bem cozidas e macias, escorra e reserve.
  2. Transfira as batatas para um prato grande e com um garfo vá amassando até transformá-las em um purê. Adicione o leite, misture bem e reserve.
  3. Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a cebola e o alho. Frite até que fiquem bem macios, em seguida, adicione a cenoura.
  4. Espere até que as verduras fiquem um pouco macias e então adicione a carne moída. Frite um pouco até que a carne perca o rosado, em seguida tempere com o sal, a pimenta, o colorau e o molho inglês.
  5. Adicione a água e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Adicione mais um pouco de água se a carne secar muito.
  6. Logo antes de retirar do fogo, acrescente o milho verde e as ervilhas.
  7. Montagem: Preaqueça o forno a 200 ºC.
  8. Em um refratário médio retangular, disponha a carne moída e por cima acrescente o purê batatas.
  9. Polvilhe o queijo mussarela por cima do purê e leve ao forno por 20 minutos aproximadamente, ou até que o queijo tenha derretido e fique levemente dourado.

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Avaliações (7)

kryzlopez
Avaliado por:
11

e uma delicia!!! - 02 jan 2013

SilvanaShirleyAraujo
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2

verdadeiramente uma deliiccccccccccaaaaaaaaaaaaaa - 27 jul 2013

GiselleSilvaMoreira
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1

uma delicia,muito gostosa e super facil de fazer!!!ameiii.. - 22 jun 2013

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