Docinho de batata-roxa

    Docinho de batata-roxa

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    1dia50mins


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    Sobre a receita: Extremamente prático, é um doce mais apreciado por adultos. Tambem faz parte dos festejos juninos.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Rende: 80 unidades

    • 1 kg de batata-roxa
    • 3 3/4 xícaras de açúcar

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Tempo adicional:1dia secando  ›  Pronto em:1dia50mins 

    1. Cozinhe a batata em bastante água até ficar mole. Descasque e passe pelo espremedor.
    2. Numa panela, junte o açúcar e a batata. Cozinhe, mexendo, até o doce se desprender do fundo e dos lados da panela.
    3. Colque em colheradas em uma assadeira.
    4. Deixe secar de um dia para o outro e depois, sirva.

    Dica

    Depois de seca, pode ser colocada em forminhas de papel para servir.

    Histórico

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