Soda (bolacha de rapadura) caseira

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    Essa receita tem sabor de nordeste. Também chamada de soda, a bolacaha de rapadura é impossível de resistir.

    Gi_BR

    Washington, Estados Unidos
    60 pessoas fizeram essa receita

    Ingredientes
    Rende: 20 bolachas de soda

    • 1 ½ xícaras de água
    • 2 tabletes de rapadura
    • 1 colher (chá) de erva-doce
    • 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
    • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
    • 200 ml de leite de gado
    • 500 g de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de sal

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Prepare o melado: em uma panela, esquente a água e dissolva a rapadura cortada grosseiramente.
    2. Preaqueça o forno a 180º C.
    3. Transfira para um recipiente grande e adicione a erva-doce, o cravo e a canela. Mexa bem.
    4. Em seguida, adicione o leite de coco e o bicarbonato de sódio.
    5. Aos poucos vá intercalando o leite de gado e a farinha de trigo. Por fim, adicione o sal.
    6. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma retangular de 25 x 35 cm. Adicione a massa e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja fofinha.
    7. Corte a soda em quadrados ou com um cortador redondo, e sirva na hora do chá, café ou lanche.

    Histórico

    Notas e avaliações
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    Avaliações em português: (4)

    OsvaldoManço
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    19

    Olá, Qual o peso do tablete de rapadura?  -  26 jul 2015

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    4

    Preciso saber quanto em gramas são dois tabletes de rapadura  -  10 out 2016

    linamikemax
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    1

    Pois então, eu também gostaria de saber quantas gramas de rapadura, porque eu pretendo usar o açúcar mascavo.  -  03 nov 2016

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