Cuscuz nordestino básico

    Cuscuz nordestino básico

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    15mins


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    Sobre a receita: Esse é sem dúvida o prato mais consumido nas casas do nordeste inteiro. No café da manhã ou jantar, o cuscuz é ideal acompanhado de queijo de coalho e um bom café.

    Gi_BR Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Rende: 1 cuscuz pequeno

    • 3 xícaras de fubá (flocos grandes)
    • 1 xícara de água
    • 1 colher (chá) de sal

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:15mins 

    1. Em um recipiente, adicione o fubá e umedeça com a água e acrescente o sal.
    2. Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida coloque água na cuscuzeira até atingir a marca (toda cuscuzeira tem uma marca até onde você deve colocar água).
    3. Transfira o fubá para a cuscuzeira. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
    4. Se você não tiver cuscuzeira coloque água pra ferver numa panela e em cima coloque uma panela pra cozinhar a vapor com o fubá dentro.
    5. Sirva quente com manteiga, ou ovo frito, ou ainda queijo de coalho frito.

    Dica

    Coloque 1 colher (sopa) de vinagre na água do fundo da cuscuzeira, isso vai evitar que a panela escureça.

    Histórico

    Avaliações (28)

    Avaliado por:
    181

    é surper fácil e muito saboroso uma delícia... - 06 nov 2012

    RisanyMonteiro
    Avaliado por:
    134

    uma delicia...adoro!! - 20 jun 2013

    Avaliado por:
    99

    Adorei, agora sempre faço de café da manhã nota 1000 - 10 abr 2013

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