Polenta rápida

    Polenta rápida

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    1hora


    101 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Essa receita de polenta é ideal para você aproveitar a sobra de carne moída ou outro tipo de carne. Fica uma delícia e é muito prática.

    Gi_BR Washington, Estados Unidos

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • Para a polenta
    • 8 xícaras de água
    • 1 tablete de caldo de carne
    • 2 xícaras de fubá
    • 2 colheres (chá) de sal
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • Para o molho
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola grande, picada
    • 3 dentes de alho, amassados e picados
    • 400 g de carne moída
    • 1 folha de louro
    • 5 tomates maduros, picados
    • 1 pimentão verde, picado
    • 2 colheres (chá) de sal
    • Pimenta a gosto
    • 4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Polenta: Em uma panela, coloque a água para ferver e adicione o caldo de carne.
    2. Em outra panela, sem ligar o fogo, coloque o fubá e o sal. Ainda com o fogo desligado, adicione duas conchas de caldo fervendo e mexa até incorporar.
    3. Ligue o fogo e adicione aos poucos o caldo de carne reservando 2 conchas para o molho de tomate.
    4. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, sempre mexendo. Adicione a manteiga, mexa e delisgue o fogo. Transfira para uma travessa de vidro.
    5. Molho: Em uma frigideira grande, esquente o azeite e adicione a cebola e o alho.
    6. Deixe fritar um pouco e acrescente a carne moída e a folha de louro. Frite bem, por cerca de 5 minutos.
    7. Adicione os tomates e o pimentão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    8. Refogue bem os tomates, até que eles estejam se desmanchando.
    9. Em seguida, adicione o molho pronto de tomate e um concha de caldo de carne. Cozinhe por mais 10 minutos.
    10. Disponha o molho por cima da polenta e sirva ainda quente.

    Histórico

    Avaliações (4)

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    19

    Amei a receita, vou fazer pro meu marido Salvatore 💝 - 29 mai 2014

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    7

    - Avaliado em: - 07 nov 2014

    ThalesMalimpense
    Avaliado por:
    6

    eu achei dahora pra caramba salvo o sabadão kkkk maior preguiça - 26 set 2015

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