Purê de batata doce

Sobre a receita: Simples e rápido, o purê de batata doce fica ótimo servido com bistecas de porco ou bacalhau.

Gi_BR Washington, Estados Unidos

Ingredientes

Serve: 5 

  • 2 batatas doce (sem casca)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de leite quente
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:20mins 

  1. Em uma panela, cozinhe as batatas doces em água suficiente para que as cubra, por aproximadamente 15 minutos. Espete um garfo e verifique se elas estão macias. Se não estiverem, cozinhe até que fiquem bem cozidas e macias.
  2. Ainda quente, passe pelo espremedor de batatas.
  3. Adicione a manteiga e o leite quente aos poucos. Mexa bem e acrescente o açúcar.
  4. Sirva quente.

Dica

O purê de batata doce fica ótimo servido com bistecas de porco ou bacalhau.

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