Bolo de cenoura e brigadeiro

    Fåcil e muito saboroso!

    gabiedoug2008

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    Ingredientes

    • 4 ovos
    • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de azeite
    • 2 cenouras médias (cruas e descascadas)
    • 3 xícaras (chå) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

    Modo de preparo

    1. Bata no liquidificador os ovos,azeite,cenouras e açúcar por dois minutos. Após acrescentea metade da farinha.
    2. Coloque a mistura numa tigela,acescente o resto da farinha misturando a mão,e por último acrescente o fermento.
    3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada a mistura..

    Dica

    Faça brigadeiros e coloque alguns na massa.Leve ao forno e asse a 180° em media 30 minutos. (receita para brigadeiros:1 leite condensado,1 colher de sopa de margarina e 5 colheres de sopa de achocolatado.Cozinhar em fogo baixo sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela.) Depois de assado,faça um ganache e espalhe por cima.Enfeite com granulado. (receita de ganache:1 caixa de creme de leite e uma barra de chocolate ao leite.Coloque os dois ingredientes numa panela,em fogo baixo,sempre mexendo até derreter o chocolate e os dois estiverem bem misturados..)

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