Torta mousse de morangos

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    6 horas 50 min

    Torta gelada cremosa de morango com massa de nozes... tentação!


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    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 1 xícara (125 g) de farinha de trigo
    • 1/4 xícara (50 g) de açúcar mascavo
    • 1/2 xícara (115 g) de manteiga
    • 1/2 xícara (60 g) de nozes picadas
    • 2 claras de ovo
    • 1 xícara (200 g) de açúcar refinado
    • 300 g de morangos maduros
    • 1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
    • 1 colher (chá) de suco de limão

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Tempo adicional:6horas na geladeira  ›  Pronto em:6horas50mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura baixa (150ºC).
    2. Misture a farinha com o açúcar mascavo e manteiga até formar uma farofa grossa. Junte as nozes.
    3. Pegue dois terços dessa massa e pressione no fundo de uma forma (reserve o restante). Leve ao forno por 20 minutos. Retire e deixe esfriar completamente.
    4. Junte em uma tigela grande as claras, açúcar refinado, morango e suco de limão. Bata com a batedeira em velocidade alta por 10 minutos.
    5. Em outra tigela, bata o creme de leite até encorpar e formar chantilly. Junte ao morango batido, misture delicadamente e espalhe dentro da massa preparada. Cubra com as migalhas da massa reservada. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
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