Sopa de frango com feijão

    Sopa de frango com feijão

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    2horas30mins


    71 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Essa sopa é muito saborosa e nutritiva.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 4 filés de frango, cortados em cubos
    • Pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
    • 1 cebola grande, picada
    • 6 dentes de alho, picados
    • 3 pimentas verdes, sem sementes e picadas
    • 1 pimentão verde, picado
    • 1 pimentão vermelho, picado
    • 200 g de cogumelo fresco, fatiado
    • 1,2 kg de feijão rajado cozido, sem caldo
    • 4 cebolinhas, picadas
    • 1 punhado de salsa fresca picada
    • 1 xícara (240 ml) de vinho branco
    • 1 litro de caldo de galinha
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • 1 colher (chá) de alecrim seco
    • 1 colher (chá) de tomilho seco
    • 1 colher (sopa) de orégano
    • 1 1/2 colher (sopa) de cominho
    • 2 folhas de louro

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Cozimento: 1hora30mins  ›  Pronto em:2horas30mins 

    1. Em uma panela grande em fogo médio, doure o frango no azeite junto com a pimenta-do-reino. Quando o frango estiver corado, acrescente a cebola, o alho e a pimenta verde. Cozinhe até que a cebola comece a amolecer.
    2. Em seguida, ponha o pimentão verde, o pimentão vermelho, o cogumelo, o feijão, a cebolinha e a salsa. Mexa. Despeje o vinho e o caldo de galinha. Coloque os tabletes de caldo de galinha, o alecrim, o tomilho, o orégano, o cominho e o louro. Tampe a panela e deixe a sopa cozinhando em fogo baixo durante 90 minutos.

    Histórico

    Avaliações (1)

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    Uma delícia essa sopa. Eu recentemente encontrei um site só com Receita com Frango Muito bom. Lá tem uma área só de sopas e caldos com frango, vale conferir, mas eu indico a Receita de Caldo de Frango com Mandioca. - 04 ago 2013

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