1/3 xícara de óleo de coco (pode substituir por outro óleo vegetal)
3 colheres (sopa) de mel, ou a gosto
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de canela em pó, ou a gosto
2 xícaras de aveia em flocos
Modo de preparo Preparo:10mins › Cozimento: 20mins › Pronto em:30mins
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma pequena com buraco no meio.
Bata no liquidificador as bananas com os ovos e o óleo até ficar homogêneo. Adicione os demais ingredientes, deixando a aveia por último. Se necessário, transfira para uma tigela e mexa com a mão.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.