Guacamole clássico

    Guacamole clássico

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    20mins


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    Sobre a receita: Guacamole com sabores intensos, para servir com tortilhas ou outros pratos mexicanos.

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 2 colheres (sopa) de pimenta serrano (ou outra) picada
    • 1/2 xícara (25 g) de coentro fresco picado
    • 1/4 xícara (40 g) de cebola picadinha
    • 1/2 colher (chá) de sal marinho
    • 4 abacates tipo avocado
    • 1 xícara (180 g) de tomate maduro picado, sem caldo (opcional)
    • Suco de 1 limão

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Pegue a pimenta, metade do coentro e a cebola e coloque em uma tábua de cortar. Pique tudo bem miudinho. Sapique com sal marinho e esmague com a lateral da faca até formar uma pasta.
    2. Amasse o abacate com a pasta de pimenta e coentro, o resto do coentro, mais sal se desejado e suco de limão, até ficar na textura desejada. Se quiser, junte o tomate.
    3. Mantenha tampado na geladeira até a hora de servir.

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