Tofu frito crocante

    Você pode servir o tofu como petisco, mergulhando em algum molho, ou junto com macarrão ou legumes para fazer um prato principal.


    1 pessoa fez essa receita

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 pacote de tofu extra firme
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 5mins  ›  Tempo adicional:20mins descansando  ›  Pronto em:30mins 

    1. Embrulhe o tofu em papel toalha e coloque em um prato. Coloque outro prato por cima, com algum objeto pesado (até 2 kg). Deixe o tofu pressionado descansar e escorrer por 20 minutos.
    2. Corte o tofu em cubos e salpique sal dos dois lados.
    3. Aqueça o óleo em uma panela e adicione o tofu (5-8 cubos de cada vez). Frite até dourar de todos os lados, 3 a 4 minutos.
    4. Retire, escorra em papel toalha, deixe esfriar um pouco e sirva.

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