Pizza de chocolate com marshmallow e framboesa

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    2 horas 45 min

    Uma pizza doce deliciosa que todo mundo ama! Se não encontrar mascarpone, use cream cheese. Você também pode sovar a massa à mão, se não tiver batedeira com gancho.


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    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 pacote (7 g) de fermento biológico seco
    • 250 ml de leite morno
    • 400 g de farinha de trigo
    • 100 g de açúcar
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 80 ml de óleo
    • 150 g de queijo mascarpone
    • 1 punhado de marshmallows
    • 50 g de gotas de chocolate
    • Folhas de hortelã fresca
    • 100 g de framboesas

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Tempo adicional:2horas descansando  ›  Pronto em:2horas45mins 

    1. Dissolva o fermento em metade do leite. Deixe descansar até formar bolhas.
    2. Na tigela de uma batedeira, coloque a farinha, açúcar, baunilha e óleo. Coloque o batedor em formato de gancho, adicione o fermento e comece a bater, adicionando o resto do leite aos poucos. Bata por cerca de 5-7 minutos, até formar uma massa macia e homogênea.
    3. Retire da tigela, estique e forme uma bola. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com filme plástico e deixe dentro do forno desligado por 1 hora. Depois disso, soque a massa para o ar sair e deixe descansar por mais 1 hora.
    4. Preaqueça o forno a 250ºC. Forre uma assadeira de 33 cm com papel manteiga e salpique um pouco de fubá.
    5. Abra a massa com o rolo no formato de um retângulo e coloque forma. Espalhe o mascarpone com o marshmallow por cima.
    6. Leve ao forno por 7 minutos. Retire, espalhe o chocolate e asse por mais 7-8 minutos.
    7. Retire do forno, deixe esfriar e coloque as frutas e hortelã. Corte em pedaços e sirva.

    Dicas

    Se não encontrar mascarpone, use cream cheese.
    Se você não tiver batedeira com gancho, sove a massa à mão.

    Histórico

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