Bolo de nozes com tâmaras

    1 hora 30 min

    Minha mãe costumava fazer esse bolo. Só me traz boas memórias!


    1 pessoa fez essa receita

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 1 1/2 xícara (360 ml) de água quente
    • 1 1/2 xícara (220 g) de tâmaras picadas
    • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 xícara (200 g) de açúcar
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (sopa) de manteiga, derretida
    • 1 ovo batido
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 1 xícara (120 g) de nozes picadas
    • 2 3/4 xícaras (350 g) de farinha de trigo

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Pronto em:1hora30mins 

    1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo inglês.
    2. Deixe as tâmaras de molho na água quente até esfriar.
    3. Em uma tigela, misture a farinha, bicarbonato, açúcar e sal. Junte as tâmaras com a água, manteiga derretida, ovo, baunilha e nozes. Misture bem e coloque a massa na forma.
    4. Leve ao forno e asse por 1 hora, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

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