Figos caramelizados com queijo burrata

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    Uma entrada maravilhosa para festas de fim de ano ou outras ocasiões especiais.


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    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 6 figos frescos cortados ao meio
    • 1 colher (sopa) de açúcar demerara
    • 120 g de queijo burrata
    • Azeite de oliva
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 5mins  ›  Pronto em:10mins 

    1. Coloque os figos com o lado cortado para cima em um prato. Polvilhe com o açúcar. Usando um maçarico culinário, passe a chama sobre os figos até o açúcar se caramelizar. Se você não tiver um maçarico, pode tentar caramelizar direto na chama do fogão, segurando o figo com um garfo longo.
    2. Coloque o queijo em um prato. Regue com o azeite, tempere a gosto com sal e pimenta. Coloque os figos em volta do queijo e sirva.

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