Homus simples e delicioso

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    Esse homus fica parecendo os de restaurante. Muito fácil, você pode usar o grão-de-bico em lata.


    3 pessoas fizeram essa receita

    Ingredientes
    Serve: 24 

    • 680 g de grão-de-bico em lata (reserve a água da conserva)
    • 1/3 xícara (80 ml) de suco de limão
    • 1/4 xícara (60 g) de tahini bem misturado
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
    • 3 dentes de alho picados
    • 1 pitada de pimenta caiena em pó
    • 1 pitada de açúcar
    • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Tempo adicional:15mins descansando  ›  Pronto em:25mins 

    1. Deixe o grão-de-bico de molho com 1 1/2 colher (sopa) da água da conserva e o suco de limão por 15 minutos. Depois bata no liquidificador até se desmanchar.
    2. Adicione o resto dos ingredientes e bata até ficar homogêneo, adicionando a água da conserva aos poucos, se você preferir que fique mais ralo.

    Histórico

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