Molho de pimenta da minha avó

    7 horas 30 min

    Essa receita está na minha família há gerações. Rende bastante... o sabor é incrível.


    10 pessoas fizeram essa receita

    Ingredientes
    Serve: 100 

    • 25 tomates picados
    • 10 cebolas em pedaços grandes
    • 1 litro de vinagre de maçã
    • 6 pimentões verdes, sem sementes e picados
    • 5 pimentas vermelhas, sem sementes e picadas
    • 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
    • 1 pimenta verde, com as sementes e picada
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica em pó
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 1 colher (chá) de cravo em pó

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 7horas  ›  Pronto em:7horas30mins 

    1. Junte todos os ingredientes em uma tigela grande e misture bem. Vá colocando aos poucos e batendo no liquidificador até ficar homogêneo.
    2. Leve o molho ao fogo, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até engrossar bem, cerca de 7-8 horas.
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