Bolinho de chuva com ricota

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    O tradicional bolinho de chuva ganhou uma versão com ricota na massa. Fica uma delícia.


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    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 250 g de ricota
    • 2 ovos
    • 1 xícara (125 g) de farinha de trigo
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • Baunilha (opcional)
    • Açúcar para polvilhar (opcional)
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa grudenta.
    2. Faça bolinhas de 3 cm, usando duas colheres ou modelando com a mão (melhor se as mãos estiverem umedecidas).
    3. Frite os bolinhos em óleo quente até dourar por completo, cerca de 2 minutos. Escorra em papel toalha e passe no açúcar com canela se desejado.

    Histórico

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