Sopa de frango com macarrão de abobrinha

    Sopa de frango com macarrão de abobrinha

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    45mins


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    Sobre a receita: Deixe a sua sopa ainda mais light e mais saudável!

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 xícara (160 g) de cebola picada
    • 1 xícara (120 g) de aipo picado
    • 3 dentes de alho picados
    • 2 litros de caldo de frango com baixo teor de sódio
    • 1 xícara (120 g) de cenoura em rodelas
    • 350 g de peito de frango cozido em cubos
    • 1/2 colher (chá) de manjericão seco
    • 1/2 colher (chá) de orégano seco
    • 1 pitada de tomilho seco
    • Sal e pimenta a gosto
    • 3 abobrinhas italianas cortadas em tiras bem finas, parecendo macarrão

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola, aipo e alho até ficarem macios.
    2. Junte o caldo de frango, cenoura, frango e temperos. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até tudo ficar macio, cerca de 20 minutos.
    3. Divida a abobrinha entre 6 tigelas ou pratos fundos e despeje a sopa por cima.

    Histórico

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