Pudim de coco vegano

    (3)
    3 horas 15 min

    Pudim sem ovo e sem lactose, facílimo de fazer. Não vai ao forno.


    1 pessoa fez essa receita

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 800 ml de leite de coco
    • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 xícara (65 g) de maisena
    • 1 pitada de canela em pó

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 5mins  ›  Tempo adicional:3horas  ›  Pronto em:3horas15mins 

    1. Junte o leite de coco, açúcar e sal em uma panela e misture. Pegue algumas colheradas e misture com a maisena em uma tigela separada; depois volte tudo à panela e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos).
    2. Coloque o creme em copinhos ou taças, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até firmar bem (mínimo 3 horas).
    3. Passe uma faca na lateral dos copinhos e desenforme sobre um prato. Polvilhe canela para servir.

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