Iogurte de kefir

    Iogurte de kefir

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    4horas10mins


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    Sobre a receita: Essa receita é como iogurte comum caseiro, que se faz a partir de uma pequena quantidade de iogurte, só que com o kefir.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 4 xícaras (960 ml) de leite
    • 1/4 xícara (30 g) de leite em pó desnatado
    • 1/2 xícara (120 ml) de kefir natural

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 4horas  ›  Pronto em:4horas10mins 

    1. Misture o leite e o leite em pó em uma panela e deixe quase ferver. Retire, deixe esfriar até ficar morno (38ºC).
    2. Adicione o kefir, misture e coloque em uma iogurteira. Cozinhe até adquirir a consistência e acidez desejada, o que pode variar entre 4-10 horas. Se não tiver iogurteira, deixe descansar em um local ligeiramente abafado e aquecido durante a noite. Conserve na geladeira.

    Histórico

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