Bolo de chocolate super saboroso

    Bolo de chocolate super saboroso

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    50mins


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    Sobre a receita: Faço esse bolo na minha padaria e é um campeão de vendas! O mais importante é usar um chocolate de excelente qualidade, com maior porcentagem de manteiga de cacau.

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 1 xícara (225 g) de manteiga, derretida
    • 5 ovos
    • 570 g de chocolate amargo
    • 7/8 xícara (175 g) de açúcar
    • 1/2 xícara (70 g) de farinha de trigo
    • 1/2 colher (sopa) de maisena

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 35mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm.
    2. Coloque a farinha em uma tigela. Retire 1/2 colher (sopa) dela e substitua pela maisena. Misture muito bem.
    3. Derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, misture com a manteiga derretida.
    4. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até aumentar bem de volume. Adicione o chocolate derretido delicadamente. Em seguida, coloque a farinha rapidamente, mais ainda mexendo com cuidado. Despeje a massa na forma.
    5. Leve para assar por 35 minutos, ou até o centro firmar. Retire e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

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