Bolo de coco úmido
(5)
1 hora
Bolo de coco molhadinho, muito saboroso!
4eversmiling
5 pessoas fizeram essa receita
Ingredientes
Serve: 12
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 400 ml de leite de coco
Modo de preparo
Preparo:15mins ›
Cozimento: 45mins ›
Pronto em:1hora
- Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de 33 cm.
- Bata com a batedeira a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar cremoso. Junte o coco ralado.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, sal e fermento. Adicione a manteiga batida, alternando com o leite de coco, até ficar homogêneo.
- Bata as claras em neve em uma tigela limpa até formar picos moles. Junte à massa delicadamente.
- Despeje a massa na forma e asse até um palito inserido no meio do bolo sair limpo, cerca de 45 minutos.
