Guacamole com manga

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    Guacamole delicioso que minha mãe costumava fazer no verão.


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    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 2 colheres (sopa) de cebola picada
    • Suco de 4 limões
    • 2 pimentas serrano, ou a gosto
    • 4 abacates pequenos (tipo avocado) maduros
    • 1/4 xícara de coentro fresco picado
    • 1 manga grande picada

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Deixe a cebola de molho em metade do suco de limão por 1 hora. Escorra e descarte o suco.
    2. Bata o suco de limão restante com a pimenta e sal em um liquidificador, até a pimenta se desmanchar bem. Adicione 1 abacate de cada vez, batendo até ficar cremoso. Transfira o guacamole para uma tigela.
    3. Junte e misture delicadamente a cebola, coentro e manga. Sirva em temperatura ambiente.

    Histórico

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