Mini cheesecake com frutas

    Mini cheesecake com frutas

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    Sobre a receita: Cheesecakes individuais fáceis de fazer, ótimos para festas.

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 12 wafers pequenos de baunilha
    • 450 g de cream cheese
    • 2 ovos
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • 2/3 xícara de açúcar
    • 600 g de cereja ou outra fruta em calda

    Modo de preparo
    Preparo:25mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Forre 12 formas de cupcake com forminhas de papel e coloque um wafer em cada uma.
    2. Bata o cream cheese até ficar leve. Junte os ovos, suco de limão, açúcar e bata até ficar homogêneo. Encha 2/3 de cada forminha.
    3. Leve ao forno e asse por 15-17 minutos. Deixe esfriar em uma grade.
    4. Depois de frios, cubra com as frutas e sirva.

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