Arroz de couve-flor com coentro

    Arroz de couve-flor com coentro

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    17mins


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    Sobre a receita: Esse é um arroz falso, feito com couve-flor. Ótimo para quem quer evitar carboidratos!

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 cabeça de couve-flor em floretes
    • 1 colher (sopa) de água
    • Suco e raspas de 1 limão
    • 1/2 xícara de coentro fresco picado
    • 2 colheres (sopa) de manteiga (opcional)

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 7mins  ›  Pronto em:17mins 

    1. Rale ou bata a couve-flor em um processador até ficar parecendo arroz.
    2. Coloque a couve-flor com a água em uma tigela de vidro tampada e leve ao micro-ondas por 7 minutos, ou até ficar macia.
    3. Junte o suco e raspas de limão, coentro e manteiga e misture bem. Sirva.

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