1 colher (sopa) de coentro fresco picado, para decorar
Modo de preparo Preparo:15mins › Cozimento: 45mins › Pronto em:1hora
Em uma panela grande, em fogo médio, ponha o óleo, o frango e o iogurte. Adicione o cominho, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o gengibre, o alho em pasta e o sal. Misture tudo, tampe a panela e deixe o frango cozinhando em fogo baixo, até que o óleo comece a boiar.
Quando o frango não estiver mais rosado e parecendo que está cozido (depois de 20 a 30 minutos), adicione as batatas e deixe-as cozinhando em fogo baixo. Se necessário, acrescente um pouco de água. Quando a batata e o frango estiverem totalmente cozidos, tire a panela do fogo. Sirva o frango com o coentro picado.