Frango com batata à moda paquistanesa

    Frango com batata à moda paquistanesa

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    1hora


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    Sobre a receita: Esse prato é um pouco picante. Sirva com arroz.

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 1 frango inteiro, cortado em pedaços
    • 3 colheres (sopa) de óleo
    • 4 colheres (sopa) de iogurte natural
    • 1/2 colher (chá) de cominho em pó
    • 1 pimentão vermelho, picado
    • 1 pimentão verde, picado
    • 1 colher (chá) de gengibre fresco picado
    • 2 colheres (chá) de alho em pasta
    • Sal a gosto
    • 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
    • 1 colher (sopa) de coentro fresco picado, para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 45mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Em uma panela grande, em fogo médio, ponha o óleo, o frango e o iogurte. Adicione o cominho, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o gengibre, o alho em pasta e o sal. Misture tudo, tampe a panela e deixe o frango cozinhando em fogo baixo, até que o óleo comece a boiar.
    2. Quando o frango não estiver mais rosado e parecendo que está cozido (depois de 20 a 30 minutos), adicione as batatas e deixe-as cozinhando em fogo baixo. Se necessário, acrescente um pouco de água. Quando a batata e o frango estiverem totalmente cozidos, tire a panela do fogo. Sirva o frango com o coentro picado.

    Histórico

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