Frango com batata à moda paquistanesa
(30)
1 hora
Esse prato é um pouco picante. Sirva com arroz.
Fatma Athar
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Ingredientes
Serve: 6
- 1 frango inteiro, cortado em pedaços
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de iogurte natural
- 1/2 colher (chá) de cominho em pó
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 pimentão verde, picado
- 1 colher (chá) de gengibre fresco picado
- 2 colheres (chá) de alho em pasta
- Sal a gosto
- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher (sopa) de coentro fresco picado, para decorar
Modo de preparo
Preparo:15mins ›
Cozimento: 45mins ›
Pronto em:1hora
- Em uma panela grande, em fogo médio, ponha o óleo, o frango e o iogurte. Adicione o cominho, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o gengibre, o alho em pasta e o sal. Misture tudo, tampe a panela e deixe o frango cozinhando em fogo baixo, até que o óleo comece a boiar.
- Quando o frango não estiver mais rosado e parecendo que está cozido (depois de 20 a 30 minutos), adicione as batatas e deixe-as cozinhando em fogo baixo. Se necessário, acrescente um pouco de água. Quando a batata e o frango estiverem totalmente cozidos, tire a panela do fogo. Sirva o frango com o coentro picado.
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