Cupcake de chocolate sem glúten
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40 min
Esses cupcakes são feitos com massa de grão-de-bico, tudo batido no liquidificador.
THORSKY
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Ingredientes
Rende: 12 cupcakes
- 1 1/2 xícara de chocolate picado
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1 lata (400 g) de grão-de-bico, escorrida
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo
Preparo:20mins ›
Cozimento: 20mins ›
Pronto em:40mins
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte 12 forminhas de cupcake (ou forre com forminhas de papel.
- Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria, mexendo constantemente.
- Bata no liquidificador o grão-de-bico, ovos, açúcar, fermento e baunilha até ficar homogêneo. Junte o chocolate derretido e misture. Despeje a massa nas forminhas.
- Leve ao forno e asse por 20-25 minutos, ou até passar no teste do palito.
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