Cookies de chocolate sem glúten

    Cookies de chocolate sem glúten

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    Sobre a receita: Receita clássica de cookie com gotas de chocolate que ninguém vai acreditar que é sem glúten!

    Ingredientes
    Rende: 2 dúzias

    • 150 g de farinha sem glúten (pode ser comprada pronta ou caseira - veja uma receita abaixo)
    • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
    • 75 g de açúcar
    • 80 g de açúcar mascavo
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 1 ovo
    • 175 g de chocolate picado ou em gotas

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Preaqueça o forno a 190ºC e forre uma assadeira com papel manteiga.
    2. Misture os ingredientes secos em uma tigela (farinha, sal, bicarbonato).
    3. Em outra tigela, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar e a baunilha até ficar cremoso. Junte o ovo e bata bem. Depois vá incorporando aos poucos os ingredientes secos. Por último, misture o chocolate.
    4. Coloque a massa na forma.
    5. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até dourar. Retire, deixe descansar por 2 minutos e leve para esfriar completamente sobre uma grade.

    Farinha sem glúten caseira

    Veja uma receita caseira de farinha sem glúten aqui.

    Farinha sem glúten comprada pronta

    Se a sua farinha pronta não tiver goma xantana nos ingredientes, recomendamos adicionar 1 colher (chá).

    Dicas para receitas sem glúten

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    Com vídeo fica mais fácil de fazer!

    Cookies de chocolate sem glúten
    Cookies de chocolate sem glúten

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