Panqueca americana salgada com queijo

    Panqueca americana salgada com queijo

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    1hora20mins


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    Sobre a receita: Você pode fazer essa panqueca salgada ou pode adicionar frutas na massa, mas é opcional.

    Ingredientes
    Serve: 3 

    • 1 xícara de queijo cottage
    • 3 ovos
    • 1/4 xícara de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
    • 1/4 colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de manteiga para untar, ou conforme necessário
    • 1/4 xícara de blueberries (mirtilos) - opcional

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Tempo adicional:1hora descansando  ›  Pronto em:1hora20mins 

    1. Coloque o queijo para escorrer em um coador, apertando de vez em quando, por 1 hora, ou até secar.
    2. Bata os ovos em uma tigela e adicione o queijo, farinha, manteiga derretida e sal. Misture até ficar homogêneo.
    3. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Coloque colheradas da massa e deixe dourar dos dois lados.

    Histórico

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