Panqueca saudável de banana de liquidificador

    Panqueca saudável de banana de liquidificador

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    Sobre a receita: Panqueca super saudável de banana com sementes de chia na massa.

    Ingredientes
    Serve: 2 

    • 1 colher (sopa) de sementes de chia
    • 1 banana madura em rodelas
    • 2 ovos
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1/2 colher (chá) de chocolate em pó (opcional)
    • 1/2 colher (chá) de canela em pó (opcional)
    • 1/2 colher (chá) de baunilha (opcional)
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de óleo de coco
    • 1/4 xícara de blueberries (mirtilos), ou a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

    1. Bata a chia no liquidificador até virar pó. Junte a banana, ovos, farinha, chocolate em pó, canela, baunilha, sal e bata até ficar homogêneo, raspando os lados do copo com uma espátula.
    2. Aqueça o óleo de coco numa frigideira. Despeje metade da massa e gire a frigideira para que ela se espalhe. Coloque algumas frutas no meio. Deixe dourar as bordas e formar bolhas no meio da panqueca, então vire de lado e deixe dourar. Repita com o restante da massa.

    Histórico

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