Doce (sem açúcar) de ameixa com chia e amêndoa

    Doce (sem açúcar) de ameixa com chia e amêndoa

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    Sobre a receita: Embora não seja esta a época da ameixa, não quis deixar de partilhar esta receita convosco. Eu usei ameixas que comprei no verão e depois congelei. Podem substituir a ameixa por frutos vermelhos.

    DiabeticaeAgora Lisboa, Portugal

    Ingredientes
    Serve: 2 

    • 200 g de ameixas (podem ser congeladas)
    • 1 colher (chá) de sementes de chia
    • 4 g de Stevia®
    • 1 colher (chá) de amêndoa picada

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Pronto em:15mins 

    1. Coloque as ameixas numa panela pequena, junte a chia e leve ao fogo médio para engrossar. Retire do fogo e junte a Stevia® e a amêndoa, mexendo bem para misturar. Coloque numa tigela de vidro e guarde na geladeira.
    2. Não faça mais doce do que vai consumir nos próximos 4-5 dias, pois ao fazer o doce sem açúcar, ele não vai ter o mesmo prazo de validade que um produto industrial com açúcar.

    Veja no meu blog

    Diabética e Agora?

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