Risoto de abobrinha e brócolis

    30 min

    Em busca de pratos mais saudáveis com ingredientes simples, adaptei algumas receitas encontradas com os ingredientes que facilmente são encontrados na nossa cozinha.

    Brurecipes

    Rio Grande do Sul, Brasil
    5 pessoas fizeram essa receita

    Ingredientes
    Serve: 2 

    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 colher (sopa) de cebola picada
    • 1 xícara de arroz (preferencialmente integral)
    • 2 xícaras de água fervente
    • 3 fatias de abobrinha picada
    • 1/2 cabeça pequena de brócolis picada
    • Salsinha e cebolinha a gosto
    • Sal a gosto
    • 3 colheres (sopa) de requeijão light

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Frite a cebola no óleo, acrescente o arroz e frite por 5 minutos. Adicione a água fervente.
    2. Acrescente os demais ingredientes (menos o requeijão). Aguarde o tempo de cozimento.
    3. Finalize com o requeijão, misturando na panela para dar cremosidade.

    Dica

    Rendimento: 2 pessoas.

    Histórico

    Notas e avaliações
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