Bolo de cenoura da Thais

    Bolo de cenoura da Thais

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    Sobre a receita: Essa receita foi passada pela minha mãe há muitos anos atrás. Nem internet existia ainda. É uma delícia e a cobertura, ao esfriar, fica crocante. Meus filhos adoram.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • Bolo
    • 2 cenouras médias
    • 3 ou 4 ovos
    • 1/2 xícara de óleo
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento
    • Cobertura
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de leite

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Pica-se a cenoura e coloca-se no liquidificador junto com os ovos e o óleo.
    2. Depois de bater bem, colocar os demais ingredientes.
    3. Assar no forno médio em uma forma untada e enfarinhada.
    4. Para a cobertura, leve os ingredientes ao fogo até dissolver totalmente e aplicar enquanto ainda estiver quente, no bolo também ainda quente.

    Histórico

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