Bolo simples de castanha-do-pará

    Bolo simples de castanha-do-pará

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    50mins


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    Sobre a receita: Rende um bolo pequeno. Adoro esse bolo, faço sempre.

    MarleneDias São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 3 ovos (claras e gemas separadas)
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
    • 3/4 xícara de açúcar, ou a gosto
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 1/4 xícara de leite
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 200 g de castanha-do-pará moída
    • 1 colher (chá) de fermento em pó

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 35mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus). Unte uma forma pequena e reserve.
    2. Bata as claras em neve com o sal e reserve.
    3. Com a batedeira em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar bem cremoso. Adicione a baunilha e misture.
    4. Junte o leite e a farinha e bata até formar uma massa homogênea.
    5. Adicione a castanha e misture com uma colher de pau ou espátula. Por último, incorpore o fermento e as claras em neve delicadamente. Coloque a massa na forma.
    6. Leve ao forno e asse até dourar e passar no teste do palito, cerca de 35 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva.

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