Sorbet de limão

    Sorbet de limão

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    5horas40mins


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    Sobre a receita: É um sorvete de limão que não leva leite nem ovos. Super refrescante.

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • Casca picaddinha de 1 limão siciliano
    • 1 xícara de água
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de suco de limão siciliano
    • 1/2 xícara de água com gás
    • 6 tiras finas de casca de limão para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Tempo adicional:5horas30mins congelando  ›  Pronto em:5horas40mins 

    1. Leve a casca, a água e o açúcar para ferver em uma panela. Abaixe o fogo e continue fervendo por 5 minutos. Deixe esfriar.
    2. Numa tigela, misture a água com a casca, suco de limão e água com gás. Leve ao congelador por 1 hora e meia.
    3. Retire do congelador e misture com um batedor de arame. Volte ao congelador por mais 4 horas, batendo o sorvete a cada 1 hora. Quanto mais bater, mais ar será incorporado e mais leve o sorvete vai ficar.
    4. Sirva decorado com as tiras da casca do limão.

    Histórico

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