Torta de Hojas (torta chilena de doce de leite)
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1 hora
Comi essa torta doce no Chile há 27 anos e não me esqueço...
ILIKECAKES
3 pessoas fizeram essa receita
Ingredientes
Serve: 12
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 180 g de manteiga
- 3 gemas
- 1 xícara de leite
- 800 g de doce de leite
- 1 xícara (120 g) de nozes picadas
- 4 colheres (sopa) de conhaque
- 4 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Preparo:30mins ›
Cozimento: 30mins ›
Pronto em:1hora
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Misture a farinha com o fermento e reserve. Em outra tigela, bata a manteiga até ficar bem cremosa. Junte uma gema de cada vez, bata bem e junte a farinha aos poucos, alternando com o leite. A massa deve ficar bem firme.
- Divida a massa em 10 partes e modele bolas. Abra cada uma com um rolo numa bancada enfarinhada até formar um círculo de 23 cm. Coloque em formas, fure com um garfo em vários lugares e leve ao forno por 10-12 minutos, ou até dourar. Reserve.
- Misture o conhaque e a água numa xícara.
- Coloque um círculo de massa num prato. Pincele o conhaque, passe o doce de leite e polvilhe nozes picadas. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
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