Pudim chinês da bisa

    Pudim chinês da bisa

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    1hora20mins


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    Sobre a receita: O pudim chinês é de uma tradição bem antiga na minha família, na de vocês também, eu acho. É uma tradição de família feita pela minha bisavó materna que foi passada de geração para geração e eu gostaria muito de compartilha-lá com vocês. Espero que gostem.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite (você pode usar a lata de leite condensado como o copo)
    • 3 gemas
    • 1 colher (sopa) de amido (maisena)
    • 1 saquinho de gelatina de morango ou, se preferir, cereja
    • 3 claras
    • 6 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Tempo adicional:1hora na geladeira  ›  Pronto em:1hora20mins 

    1. Em uma caçarola, esquente o leite condensado, o leite, as 3 gemas e o amido e mexa até engrossar.
    2. Despeje em um pirex e reserve.
    3. Desmanche a gelatina conforme orientação na embalagem.
    4. Despeje no pirex sobre o creme e deixe congelar.
    5. Bata as claras em neve com o açúcar e despeje-as no pirex, formando três camadas.
    6. Coloque para gelar por 1 hora.
    7. Pronto! Está pronto para se deliciar.

    Histórico

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